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Top articles

  • Mousse d'asperges

    25 mai 2014 ( #asperges, #creme, #mousse, #oeuf, #oignon )

    D'après la recette de Boons publiée sur "Marmiton" Ingrédients : (pour 8 personnes)250g d'asperges cuites1 oignon25cl de crème semi épaisse3 oeufssel, poivre Préparation : Mixez tous les ingrédients ensemble puis versez dans des ramequins beurrés.Faites...

  • Gâteaux de semoule aux fruits

    01 décembre 2013 ( #fruits, #gateaux, #lait, #muffins, #semoule )

    Recette inspirée de celle de MlleJennyifer trouvée sur "Marmiton" Ingrédients : (pour 18 muffins)- 1l de lait- 120g de semoule fine- 120g de sucre- 3 oeufs- 150g de fruits (myrtilles pour moi) Préparation : Faites bouillir le lait dans une casserole puis...

  • Parmentier de boudin

    15 avril 2013 ( #boudin, #compote, #parmentier, #pomme, #puree )

    Recette inspirée de celle de Céline DUVAL, trouvée sur '"Marmiton". Ingrédients : (pour 3-4 personnes)400g de boudin noir aux oignonsde la compote préparée avec 3 pommes Goldende la purée préparée avec 3 pommes de terregruyère râpébeurre Préparation :...

  • Chili con carne

    07 mars 2013 ( #chili, #con carne, #haricot rouge, #maïs, #viande )

    Ingrédients : (pour 4 personnes)1 grosse boite de haricots rouges600g de viande hachée1 poivron rouge1 poivron vert1 gros oignon1 gousse d'ail1 grosse boite de tomates pelées1 petite boite de maïsépices : 1 cuillère à café de cumin, 1 peu de piment de...

  • Moelleux chocolat et framboises

    22 septembre 2015 ( #beurre salé, #chocolat noir, #framboise, #framboises, #moelleux )

    Recette trouvée sur le blog "La Marmite à M'Alice" Ingrédients : 200g de chocolat noir fondu 6 cuillères à soupe rases de farine 3 cuillères soupe rases de sucre 3 œufs 100g de beurre salé fondu ½ sachet de levure 200g de framboises Préparation : Battez...

  • Terrine de légumes au jambon

    03 mai 2014 ( #creme, #jambon, #legumes, #oeufs, #terrine )

    Inspirée d'une recette de "Seb" Ingrédients : (pour 2 personnes)100g de légumes cuits (asperges pour moi)4 tranches de jambon blanc10cl de crème liquide2 oeufssel et poivre Préparation : Mixez tous les ingrédients ensemble.Versez la préparation dans 2...

  • Galette des Rois à la noisette et aux pommes

    16 janvier 2014 ( #galette, #noisette, #pate feuilletee, #pomme, #rois )

    Ingrédients : (pour 1 galette de 6 à 8 personnes)2 pâtes feuilletées 80g de beurre mou85g de sucre glace15g de sucre roux100g de poudre de noisette5g de maïzena1 oeuf entier + 1 jaune3 ou 4 pommes suivant leur grosseurfacultatif :1/2 cuillère à soupe...

  • Tarte au thon (simplissime et rapide)

    08 décembre 2013 ( #coulis, #moutarde, #rapide, #tarte, #thon )

    D'après une recette de "Croquons la vie" Ingrédients : 1 pâte feuilletée ou brisée 20cl de coulis1 oignon émincémoutarde1 grosse boite de thon égouttépoivre et selherbes de provence Préparation : Etalez votre pâte sur du papier sulfurisé.Badigeonner de...

  • Gaufres

    17 novembre 2013 ( #croustillantes, #gaufre, #gaufres, #moelleuses, #traditionnelles )

    Ingrédients : (pour une 12aine de gaufres)200g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel40g de sucre en poudre60g de beurre fondu2 oeufs50cl de lait Préparation : Mélanger la farine et la levure.Faites un puits et ajouter le sel, le sucre, le...

  • Raffaello maison

    15 avril 2013 ( #amande, #coco, #lait, #noix, #raffaello )

    Ingrédients : (pour environ 24 pièces)100g de noix de coco râpée + 1 peu pour l'enrobage20cl de lait concentré sucré24 amandes Préparation : Mélangez les 100g de noix de coco avec le lait puis laissez au frigo jusqu'au lendemain.Prenez une amande et prélevez...

  • Muffins aux fruits rouges

    31 mai 2014 ( #beurre sale, #fruits, #muffins, #myrtilles, #rouges )

    D'après la recette provenant du blog "Les Recettes De Céci" Ingrédients : (pour une 10aine de muffins)2 oeufs100g de sucre100g de farine1 sachet de levure chimique70g de beurre demi-sel fondu4 cuillères à café de lait1 poignée de fruits rouges (myrtilles...

  • Chou-fleur au riz et aux lardons

    18 avril 2014 ( #chou, #fleur, #lardons, #oignon, #riz )

    D'après la recette de Josiane Saule trouvée sur "Marmiton" Ingrédients : pour 2 personnes1/2 chou fleur100g de riz500ml d'eau1 oignon émincé100g de lardons fuméspoivre (pas de sel à cause des lardons)gruyère râpé Préparation : Faites revenir l'oignon...

  • Cuisses de poulet au four

    08 août 2012 ( #cuisses, #four, #jus, #poulet, #tomate )

    Ingrédients : (pour 2 personnes)2 cuisses de poulet1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 bonne pincée de basilicjus de citroncumincurrypoivre1/2 cube de bouillon1 peu d'eau Préparation : Dans un plat allant au four, versez l'eau (environ 5mm de hauteur),...

  • Pâte sablée

    01 septembre 2012 ( #oeuf, #pate, #preparation, #sel, #sucre )

    Ingrédients : 250g de farine100g de sucre1 oeuf100g de beurre1 pincée de sel Préparation : Battez l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Versez la farine sur la préparation oeuf/sucre/sel et mélanger un peu.Coupez le beurre...

  • Cake chorizo/mozzarella

    29 juillet 2012 ( #cake, #chorizo, #farine, #gruyere, #mozzarella )

    Recette inspirée de celle du blog de Tantine Ingrédients : 150g de farine50g de maïzena (à défaut autant de farine)120g de chorizo (doux, fort, extra fort à vous de choisir)125g de mozzarella40g de gruyère râpé3 oeufs10cl de lait7cl d'huile de tournesol3...

  • Ratatouille

    08 août 2012 ( #legumes, #poivron, #riz, #temps, #tomates )

    Ingrédients : (pour 8 personnes)90g de riz cru1 grosse courgette1 grosse aubergine4 tomates1 poivron de la couleur que vous souhaitezoignonailherbes de Provencespoivre1 cube de bouillonfacultatif : piment Préparation : Emincez l'oignon et l'ail. Versez...

  • Véritable pain d'épices

    15 décembre 2011 ( #cake, #cuillere, #lait, #melangez, #pain )

    Recette trouvée sur le site de Gustave Ingrédients : 250g de farine de seigle250g de miel liquide200ml de lait tiède1 sachet de levure chimique1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif mais rend le pain plus léger)1 pincée de sel1 cuillère...

  • Gratin dunkerquois

    07 décembre 2011 ( #gratin, #gruyere, #hareng, #oignon, #pomme de terre )

    D'après la recette de Patricia Bléja parue sur Marmiton Ingrédients : (pour 4 personnes)700g de rondelles de pomme de terre cuites1 gros oignon250g de harengs doux100g de gruyère râpé20cl de crème semi épaissePoivre (pas de sel à cause des harengs et...

  • La pâte feuilletée inversée

    15 novembre 2011 ( #beurre, #detrempe, #etalez, #farine, #pate )

    Prévoyez un peu de temps devant vous à cause des différents temps de repos Ingrédients (pour 2 pâtes de 27cm de diamètre soit 500g) :La pâte feuilletée inversée se fait en mêlant 2 pâtes (ou détrempes) préparées d'abord individuellement. Pour la 1ère...

  • Comment obtenir un pain bien doré

    15 novembre 2011 ( #eau, #four, #frite, #leche, #pain )

    Un pain aux céréales Pour toutes celles et ceux qui font leur pain maison, voici comment obtenir un pain bien doré et croustillant au four : - faites préchauffer votre four à 220° avec la lèche frite en bas du four ; - quand la température est atteinte,...

  • Aubergines aux 3 viandes

    15 novembre 2011 ( #aubergines, #coulis, #poivre, #temps, #viande )

    Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 aubergines2 merguez2 godiveaux (= des chipolatas pour les étrangers au gaga stéphanois )4 tranches de poitrinescoulis de tomate (autour de 300ml)oignon1 gousse d'ailpoivre (pas de sel la viande s'en charge)herbes de...

  • Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon

    15 novembre 2011 ( #chou, #creme, #fleur, #gratin, #oignon )

    Ingrédients : (pour 2 personnes) 200g de chou-fleur cuit 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine 25cl de bouillon obtenu avec 1/2 cube 25cl de crème épaisse muscade, poivre (pas de sel le cube et le gruyère s'en chargent) 1 peu de beurre 1 peu de chapelure...

  • Quiche à la tomate, au lard et gingembre

    15 novembre 2011 ( #creme, #gingembre, #lardons, #poele, #tomate )

    Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g de tomates (choisir une variété à chair ferme comme l'olivette, qui rendra moins d'eau) 200g de lardons fumés 1 oignon 1 gousse d'ail 20cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs gingembre, thym poivre (pas de sel, les lardons...

  • Rochers à la noix de coco

    04 novembre 2015 ( #blanc oeuf, #noix coco, #rocher, #rochers, #sucre )

    Recette de Pauline La P'tite Cuisine De Pauline Ingrédients : (pour environ 20 rochers) 3 blancs d’œufs 150g de noix de coco râpée 100g de sucre Préparation : Mélangez tous les ingrédients ensemble à la main jusqu’à ce que la consistance vous permette...

  • Sauce au thon

    12 juillet 2012 ( #coulis, #herbes, #oignon, #poivre, #thon )

    Ingrédients : 1 grosse boite de thon20cl mini de coulis de tomateail, oignon et herbes de Provencessel et poivre Préparation : Hacher l'ail et l'oignon puis faites les revenir dans un peu d'huile.Rajoutez le thon égoutté ainsi que le coulis et les herbes...

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