viande

Tourte aux restes de viande

brisee, feuilletee, moutarde, pate, reste, tourte, viande

Par scandal

Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ou brisées 500g minimum de reste de viande cuite coupés en morceaux (jambonneau pour moi)moutardeoignon émincé cuit10cl de crème épaisse (vous pouvez en mettre 20, moi j'ai fait avec des restes pour cela aussi)sel et...

Lire la suite

Tian de courgettes

courgette, cumin, gruyere, legume, tian, tomate, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 personnes)1kg de courgette2 gousses d'ail émincéesoignon émincé500g de viande hachée2 belles tomatescumin, herbes de Provencesel, poivregruyère râpé Préparation : Lavez les légumes puis retirez les extrémités et les pédoncules. Détaillez...

Lire la suite

Cannelloni

cannelloni, coulis, lasagne, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 10 gros cannelloni)10 plaques de lasagnes500g de viande hachée50cl de coulis de tomateail, oignon, herbes de provencessel et poivregruyère râpé Préparation : Si vos lasagnes sont sèches, il faut d'abord les précuire dans de l'eau bouillante...

Lire la suite

Chili con carne

chili, con carne, haricot rouge, maïs, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 personnes)1 grosse boite de haricots rouges600g de viande hachée1 poivron rouge1 poivron vert1 gros oignon1 gousse d'ail1 grosse boite de tomates pelées1 petite boite de maïsépices : 1 cuillère à café de cumin, 1 peu de piment de...

Lire la suite

Boulettes aux champignons et à la viande

boulettes, champignons, jambon, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)250g de viande hachée1 boite de 230g de champignons de Paris50g de gruyère râpé80g de jambon blanc1 oeuf1 cuillère à soupe de fines herbespoivre (pas de sel à cause du fromage) Préparation : Egouttez les champignons et...

Lire la suite

Tourte alsacienne à la viande

pate, viande

Par scandal

D'après la recette de Gustave Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)2 pâtes feuilletées 600g de viande de porc coupée en petits morceaux30cl de vin blanc3 gousses d'ail1 oignon1 bouquet de persilsel et poivre1 peu de lait Préparation : La veille faites...

Lire la suite

Aubergines aux 3 viandes

aubergines, coulis, poivre, temps, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 aubergines2 merguez2 godiveaux (= des chipolatas pour les étrangers au gaga stéphanois )4 tranches de poitrinescoulis de tomate (autour de 300ml)oignon1 gousse d'ailpoivre (pas de sel la viande s'en charge)herbes de...

Lire la suite

Lasagnes à ma façon

creme, lasagne, plat, temps, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 personnes)une 10aine de feuilles de lasagne selon la taille de votre plat500g de viande hachée400g de coulis de tomate1 oignon émincé1 gousse d'ail émincéeherbes de provence50cl de crème fraîche épaisse1/2 cube de bouillon de boeuf100g...

Lire la suite