galette

Galette des Rois à la noisette et aux pommes

galette, noisette, pate feuilletee, pomme, rois

Par scandal

Ingrédients : (pour 1 galette de 6 à 8 personnes)2 pâtes feuilletées 80g de beurre mou85g de sucre glace15g de sucre roux100g de poudre de noisette5g de maïzena1 oeuf entier + 1 jaune3 ou 4 pommes suivant leur grosseurfacultatif :1/2 cuillère à soupe...

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Galette des Rois à la frangipane

frangipane, galette, hermé

Par scandal

Il existe bon nombre de différentes recettes de galette. Celle ci est celle de Pierre Hermé, le célèbre chocolatier - pâtissier, à base de frangipane. La frangipane est obtenue en mélangeant de la crème pâtissière à de la crème d'amande. Ingrédients :...

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