Moelleux chocolat et framboises

22.09.2015

Recette trouvée sur le blog "La Marmite à M'Alice"

Ingrédients :
200g de chocolat noir fondu
6 cuillères à soupe rases de farine
3 cuillères soupe rases de sucre
3 œufs
100g de beurre salé fondu
½ sachet de levure
200g de framboises

Préparation :
Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez-y le chocolat, la farine et la levure et mélangez bien.
Montez les blancs en neige et intégrez-les à votre pâte.
Ajoutez ensuite les framboises et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans un moule graissé et fariné de 20cm de diamètre et faites cuire environ 20 à 25min dans le four préchauffé à 180°.
Vérifiez la cuisson grâce au test du couteau.

Commentaire :
Un gâteau vraiment très moelleux. Vous pouvez varier les plaisirs en changeant de fruit.