Pâte sablée

01.09.2012

Pâte sablée

Ingrédients :
250g de farine
100g de sucre
1 oeuf
100g de beurre
1 pincée de sel

Préparation :
Battez l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez la farine sur la préparation oeuf/sucre/sel et mélanger un peu.
Coupez le beurre en morceaux et rajouter le à la pâte puis mélangez avec le bout des doigts. Ne pétrissez pas trop la pâte sinon elle perdra son côté sableux.
Laissez reposer la pâte au frigo pendant au moins 1 heure avant de l'étaler.

Commentaire :
Cette pâte vous permettra de préparer de nombreuses tartes sucrée ainsi que de délicieux petits gâteaux.