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Pâte sablée

Pâte sablée

Ingrédients : 250g de farine100g de sucre1 oeuf100g de beurre1 pincée de sel Préparation : Battez l'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Versez la farine sur la préparation oeuf/sucre/sel et mélanger un peu.Coupez le beurre...

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Incorporer des oeufs en neige

Incorporer des oeufs en neige

Pour bien incorporer des blancs en neige sans les casser :- Versez une partie des oeufs sur votre préparation, ou une partie de votre préparation sur vos oeufs selon la recette que vous préparez. Versez toujours des petites quantités. Il vaut mieux s'y...

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Gâteau à la noisette

Gâteau à la noisette

D'après la recette de flow_1 trouvée sur Marmiton Ingrédients : 125g de poudre de noisette150g de sucre50g de beurre mou4 oeufs4 cuillères à soupe de farine1/2 sachet de levure chimiquearôme (vanille liquide pour moi)1 pincée de sel Préparation : Séparez...

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