Gaufres

17.11.2013

Gaufres

Ingrédients : (pour une 12aine de gaufres)
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
40g de sucre en poudre
60g de beurre fondu
2 oeufs
50cl de lait

Préparation :
Mélanger la farine et la levure.
Faites un puits et ajouter le sel, le sucre, le beurre et les oeufs.
Versez le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
Quand votre pâte est homogène, elle est prête à être utilisée.

Commentaire :
La recette des gaufres traditionnelles, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.
Si vous ne souhaitez pas cuire toutes vos gaufres en 1 seule fois, cette pâte peut se conserver 2-3 jours au réfrigérateur sans problème.