Muffins aux fruits rouges

31.05.2014

D'après la recette provenant du blog "Les Recettes De Céci"

Ingrédients : (pour une 10aine de muffins)
2 oeufs
100g de sucre
100g de farine
1 sachet de levure chimique
70g de beurre demi-sel fondu
4 cuillères à café de lait
1 poignée de fruits rouges (myrtilles pour moi mais en quantité bien plus importante)
1 cuillère à café de vanille liquide

Préparation :
Battez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine, la levure, le lait et la vanille. Mélangez bien.
Ajoutez ensuite le beurre et les fruits. Mélangez délicatement.
Versez dans les moules et enfournez pour environ 20min dans le four préchauffé à 180°.

Commentaire :
Comme d'habitude avec une recette de Céci je n'ai pas été déçu. Ces muffins ont 1 texture parfaite.