Chili con carne

07.03.2013

Chili con carne

Ingrédients : (pour 4 personnes)
1 grosse boite de haricots rouges
600g de viande hachée
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 gros oignon
1 gousse d'ail
1 grosse boite de tomates pelées
1 petite boite de maïs
épices : 1 cuillère à café de cumin, 1 peu de piment de cayenne, tabasco
sel et poivre

Préparation :
Dans une sauteuse légèrement huilée, faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail émincés.
Quand la viande aura commencée à colorer, rajoutez tous les légumes, les épices à doser selon votre goût, le sel et le poivre.
Laissez mijoter pendant 30min.

Commentaire :
Plus le chili sera réchauffé, meilleur il sera. Vous pouvez le servir accompagné de riz éventuellement.