Tartifourme

epaisse, fourme, plat, pomme, terre

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 personnes)800g de pomme de terre2 oignons émincés200g de lardons (fumés ou natures)25cl de crème fraîche semi épaisse400g de fourme (de Montbrison, d'Yssingeaux ou d'Ambert peu importe) coupée en tranches épaisses40cl de vin blanc...

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Salade du terroir

cervelas, faites, morceaux, salade, terre

Par scandal

Ingrédients : (pour 1 personne)1 pomme de terre cuite1 tomate90g de cervelas (environ)une 10aine de câpres ou 1 cornichon coupé en morceauxl'oignonciboulettehuile d'olive, moutarde et vinaigre pour la vinaigrette Préparation : Faites la vinaigrette comme...

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Aubergines aux 3 viandes

aubergines, coulis, poivre, temps, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes) 2 aubergines2 merguez2 godiveaux (= des chipolatas pour les étrangers au gaga stéphanois )4 tranches de poitrinescoulis de tomate (autour de 300ml)oignon1 gousse d'ailpoivre (pas de sel la viande s'en charge)herbes de...

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Kougelhopf salé (bis)

bien, kougelhopf, lardons, moule, pate

Par scandal

Recette de Joëlle trouvée sur Marmiton Temps de réalisation : cela dépendra de la méthode choisie mais prenez vous y des heures avant de déguster car il s'agit d'une pâte levée. Ingrédients (pour un moule de 20cm de diamètre) :400g de farine1 pincée de...

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Soufflé au parmesan

beurre, parmesan, personnes, rajoutez, soit

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 personnes) 100g de parmesan 30cl de lait 3 oeufs 30g de farine 40g de beurre poivre Préparation : Dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et remuez 30 secondes. Rajoutez peu à peu le lait et faire épaissir...

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Nuggets de poulet épicés

cafe, chapelure, cuillere, cuisson, poulet

Par scandal

Ingrédients (pour 2 personnes) :2 blancs de poulet (1 peu épais de préférence)20cl de lait25g de chapelure1/4 cuillère à café de chapelure1/2 cuillère à café de curry1/2 cuillère à café de cumin1/2 cuillère à café de muscade1/2 cuillère à café de gingembre1/2...

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Porc au lait de coco

bouillon, coco, cube, lait, rajouter

Par scandal

Recette inspirée de celle de Corine trouvée sur Marmiton. Ingrédients (pour 2 personnes) :400g de viande porc coupée en dés100ml de lait de coco1 oignon1 gousse d'ailgingembrethymmuscade1 cube de bouillon1 cuillère à soupe de sucrepoivre (pas de sel,...

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Rouleaux de jambon aux oeufs brouillés

brouilles, fraiche, jambon, oeufs, tranches

Par scandal

D'après la recette de Laurence trouvée sur Marmiton Ingrédients (pour 2 personnes) :4 tranches de jambon blanc2 oeufs2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisseselpoivre Préparation :Casser les oeufs dans une poêle et ajouter la crème fraiche.Saler et...

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Gratin de chou-fleur à la crème d'oignon

chou, creme, fleur, gratin, oignon

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes) 200g de chou-fleur cuit 1 oignon 2 cuillères à soupe de farine 25cl de bouillon obtenu avec 1/2 cube 25cl de crème épaisse muscade, poivre (pas de sel le cube et le gruyère s'en chargent) 1 peu de beurre 1 peu de chapelure...

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Beignets de courgette épicés

beignet, courgette, facon, pate, rondelle

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 grosse courgette ou 2 petites 1 cuillère à soupe de cumin ou de curry de la pâte à beignet Préparation : Faites chauffer votre friteuse. Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Il est inutile de l'éplucher. Coupez...

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