Rouleaux de jambon aux oeufs brouillés

15.11.2011

D'après la recette de Laurence trouvée sur Marmiton

Ingrédients (pour 2 personnes) :
4 tranches de jambon blanc
2 oeufs
2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
sel
poivre

Préparation :
Casser les oeufs dans une poêle et ajouter la crème fraiche.
Saler et poivrer selon vos goûts.
Mélanger bien puis remuer sans cesse jusqu'à obtenir la cuisson désirée.
Diviser les oeufs brouillés en 4 puis farcir les tranches de jambon que vous plierez ensuite. Et voilà vous pouvez déguster.

Commentaire :
Voilà une recette simple, économique et prête en seulement quelques minutes.
Le jambon étant froid, je vous conseille ces rouleaux plus pour les beaux jours.