terre

Croquettes de purée de pomme de terre de mon enfance

croquettes, herbes, pomme, puree, terre

Par scandal

Ingrédients : Reste de purée de pomme de terre (pas trop liquide ce sera plus facile pour former les croquettes)1 oeufpanurefacultatif : des herbes Préparation : Mélangez l'oeuf dans la purée avec les herbes (le sel et le poivre si votre purée n'est pas...

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Pommes de terre soufflées

paprika, pommes, soufflees, terre

Par scandal

Ingrédients : des pommes de terre nouvelles (type rate pour moi)paprika, sel, poivrehuile d'olive Préparation : Laver et brossez la peau des pommes de terre puis sécher les dans un linge.Coupez les en rondelles d'environ 2mm d'épaisseur et déposez les,...

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Salade du terroir

cervelas, faites, morceaux, salade, terre

Par scandal

Ingrédients : (pour 1 personne)1 pomme de terre cuite1 tomate90g de cervelas (environ)une 10aine de câpres ou 1 cornichon coupé en morceauxl'oignonciboulettehuile d'olive, moutarde et vinaigre pour la vinaigrette Préparation : Faites la vinaigrette comme...

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Tartifourme

epaisse, fourme, plat, pomme, terre

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 personnes)800g de pomme de terre2 oignons émincés200g de lardons (fumés ou natures)25cl de crème fraîche semi épaisse400g de fourme (de Montbrison, d'Yssingeaux ou d'Ambert peu importe) coupée en tranches épaisses40cl de vin blanc...

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