Tarte aux pommes sur lit de crème d'amande

amande, crème, pomme, tarte

Par scandal

D'après la recette de O umsouhaib trouvée sur "P'tits bonheurs pâtissiers" Ingrédients : 1 pâte feuilletée 6 pommes golden120g de beurre mou + 1 peu pour la cuisson100g de sucre 2 cuillères à soupe de cassonade125g de poudre d'amande2 oeufsfacultatif...

Lire la suite

Crumble à la poire, banane et amande

amande, banane, crumble, poire

Par scandal

Recette tirée de "Santé Magazine" Ingrédients : (pour 6 personnes)3 poires2 bananes80g de farine80g de sucre en poudre60g de beurre + 1 peu pour caraméliser2 cuillères à soupe d'amandes effilées1 sachet de sucre vanillé Préparation : Epluchez, épépinez...

Lire la suite

Boulettes aux champignons et à la viande

boulettes, champignons, jambon, viande

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)250g de viande hachée1 boite de 230g de champignons de Paris50g de gruyère râpé80g de jambon blanc1 oeuf1 cuillère à soupe de fines herbespoivre (pas de sel à cause du fromage) Préparation : Egouttez les champignons et...

Lire la suite

Les madeleines selon Lenôtre

lenotre, madeleines

Par scandal

Inspirée de la recette du grand pâtissier Gaston Lenôtre Ingrédients : (pour une 20aine de madeleines)3 oeufs130g de sucre20g de miel150g de farine125g de beurre mou + 1peu pour les moules1 pincée de sel1/2 sachet de levure chimiquearôme au choix : zeste...

Lire la suite

Galette des Rois à la frangipane

frangipane, galette, hermé

Par scandal

Il existe bon nombre de différentes recettes de galette. Celle ci est celle de Pierre Hermé, le célèbre chocolatier - pâtissier, à base de frangipane. La frangipane est obtenue en mélangeant de la crème pâtissière à de la crème d'amande. Ingrédients :...

Lire la suite

Riz au lait

citron, lait, riz, vanille

Par scandal

D'après une recette trouvée sur "Gustave" Ingrédients : (pour 4 personnes)1 litre de lait (entier de préférence)100g de riz rond6 cuillères à soupe de sucre1 gousse de vanille1 citron non traité ou alors bien lavé Préparation : Dans une casserole assez...

Lire la suite

Sauté de porc au citron

citron, porc, saute

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)300g de sauté de porc oignon, persil et ail émincés10cl de vin blanc2 cuillères à soupe de jus de citronquelques rondelles de citronhuile d'olivesel et poivre Préparation : Dans une sauteuse légèrement huilée, faites dorer...

Lire la suite

Cookies

Par scandal

Cookies au choco, pépites de choco et amandes . Ingrédients : (pour une 10aine de cookies)100g de beurre mou200g de farine100g de sucre roux (à défaut du blanc mais le mieux reste le roux)1 sachet de sucre vanillé1 oeuf1 cuillère à café de levure chimique1/2...

Lire la suite

Triangles aux amandes

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 triangles)1 pâte feuilletée 1 oeuf50g de sucre50g de poudre d'amande25g de farine1 cuillère à café de fleur d'oranger ou de rhum1 peu de laitpour la déco : quelques amandes effilées grillées et sucre glace Préparation : Battez l'oeuf...

Lire la suite

Veau à la provençale

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)400g de viande de veau20cl de coulis de tomate ou 2 tomates fraiches coupées en morceaux6 filets d'anchois émincés10aine d'olives noires1 peu de vin blanc1 cuillère à soupe de farineoignon, ail émincésthym, laurier, persilsel...

Lire la suite