Roulés briochés à la feta

Par scandal

A faire le jour où vous préparez une brioche Ingrédients : (pour 2 personnes)de la pâte à brioche4 tranches de jambon blanc100g de feta1/2 cuillère à soupe d'huile d'oliveherbes de Provence, origanpoivre Préparation : Mélangez la feta avec l'huile et...

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Filet de boeuf en croûte d'herbes

beurre, cafe, cuillere, herbe, poivre

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)350g de filet de boeuf1/2 bouquet de persil1 gousse d'ail1/2 cuillère à café d'herbe de Provence1 cuillère à soupe de chapelure1 cuillère à soupe de moutarde20g de beurre1/2 cuillère à café de poivre vert + 1/2 cuillère...

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Boulettes de viande à la sauce tomate

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)300g de viande hachée1 oeuf1 gousse d'ailde l'oignon1 cuillère à café d'herbes de Provences 1 bouquet peu de persil25cl de coulis de tomatepoivre1/2 cube de bouillonfacultatif : un peu de piment Préparation : Hacher l'ail...

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Quenelles lyonnaises

quenelles

Par scandal

Ingrédients : (pour 1 20aine de quenelles de 35g chacune environ)200g de farine3 oeufs250ml d'eau50g de beurre1 pincée de sel Préparation : Dans une casserole, faites bouillir l'eau avec le beurre et le sel.Quand le beurre est bien fondu, versez la farine...

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Truffes au chocolat et noix de coco

bien, coco, melange, noix, truffes

Par scandal

Ingrédients : (pour une 50aine de truffes)200g de chocolat noir (un non pâtissier fera très bien l'affaire)100g de beurre2 jaunes d'oeufs4 cuillères à soupe de sucre glace3 cuillères à soupe de cacao non sucré125g de noix de coco râpée Préparation : Faites...

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Tarte duo compote et fruits

compote, creme, depose, fruits, pate

Par scandal

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 à 4 pommes selon la grosseur ou autres fruitsde la compote au choix20cl de crème semi-épaisse50g de sucre roux2 oeufscannelle en poudre1 pincée de sel Préparation : Faites cuire v otre pâte à blanc .Pendant ce temps,...

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Bûche aux fruits et au mascarpone

Par scandal

A préparer la veille de la dégustation Ingrédients : Pour le gâteau roulé : 4 oeufs60g de farine60g de maïzena100g de sucre en poudre + 1 pincée2 sachets de sucre vanillé2 cuillères à café de levure chimique Pour la garniture :200g de mascarpone450g de...

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Bûche glacée aux cookies

buche glacée, cookie, mascarpone, nougat

Par scandal

Je vous conseille de préparer cette bûche au moins la veille de la dégustation. Ingrédients : (pour 8 personnes)250g de mascarpone150g de cookies (nougatine pépites de choco sur la photo) + 1 cookie pour la déco100g de nougat dur40g de meringues10cl de...

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Saucisson brioché (le vrai de vrai)

beurre, cake, cuisson, jusqu, pate

Par scandal

La pâte est à faire la veille de la cuisson. Ingrédients : 1 saucisson à cuire, cuit et sans peau1 sachet de levure de boulanger225g de farine75g de maïzena3 oeufs90g de beurre mou7cl de lait à température ambiante1 cuillère à café de sel1 peu de poivre1...

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Véritable pain d'épices

cake, cuillere, lait, melangez, pain

Par scandal

Recette trouvée sur le site de Gustave Ingrédients : 250g de farine de seigle250g de miel liquide200ml de lait tiède1 sachet de levure chimique1/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude (facultatif mais rend le pain plus léger)1 pincée de sel1 cuillère...

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