frangipane

Galette des Rois à la frangipane

frangipane, galette, hermé

Par scandal

Il existe bon nombre de différentes recettes de galette. Celle ci est celle de Pierre Hermé, le célèbre chocolatier - pâtissier, à base de frangipane. La frangipane est obtenue en mélangeant de la crème pâtissière à de la crème d'amande. Ingrédients :...

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