Brownies aux noix

brownie, chocolat, noix

Par scandal

Ingrédients : (pour 8 personnes, moule d'environ 15x20cm)100g de chocolat pâtissier100g de beurre150g de sucre de canne50g de farine3 oeufs100g de noix concassées (pécan ou autre) Préparation : Faites fondre le chocolat et le beurre soit au bain-marie...

Lire la suite

Gratin de chou fleur express

chou fleur, gratin, gruyere, oignon

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)200g de chou fleur cuit1 brique de crèmeoignongruyère râpécurry (facultatif)sel et poivre Préparation : Pelez et émincez l'oignon. Faites le dorer dans un peu de matière grasse.Versez le chou fleur dans un plat à gratin...

Lire la suite

Cuisses de poulet citron et herbes

citron, cuisses, herbes de provence, poulet

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)2 cuisses de pouletjus de citron (l'équivalent d'1 citron)1 gousse d'ail1/4 de litre de bouillonhuile d'oliveherbes de Provence, poivre (pas de sel à cause du bouillon) Préparation : Décoller délicatement la peau des cuisses...

Lire la suite

Cake aux carambar

cake, carambar

Par scandal

Recette trouvée dans le magazine "Maxi" Ingrédients : 20 carambar classiques200g de farine1 sachet de levure chimique3 oeufs150g de sucre120g de beurre (150g dans la recette originale) 10cl de lait1 pincée de sel Préparation : Dans une casserole faites...

Lire la suite

Tiramisu aux cookies

cookie, mascarpone, tiramisu, verrine

Par scandal

Recette trouvée sur le site "Envie de bien manger" Ingrédients : (pour 6 personnes)250g de mascarpone80g de sucre + 1 pincée3 oeufs100g de pépites de chocolat6 cookies Préparation : La veille de la dégustation :Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre...

Lire la suite

Sauce béchamel

bechamel

Par scandal

Recette tirée du "Larousse de La Cuisine Facile" Ingrédients : (pour 50cl de sauce)50g de beurre50g de farine50 cl de laitsel, poivrenoix de muscade râpée Préparation : Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.Ajoutez la farine d'un seul...

Lire la suite

Béchamel au fromage

bechamel, fromage

Par scandal

Ingrédients : (pour 50cl de sauce)50g de beurre2 cuillères à soupe de farine50 cl de lait125g de gruyère râpépoivrenoix de muscade râpée Préparation : Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.Ajoutez la farine d'un seul coup en remuant et...

Lire la suite

Carrés croustillants

avoine, confiture

Par scandal

Recette inspirée de celle de PHILO trouvée sur "Les Foodies" Ingrédients : (pour 8 personnes)110g de beurre mou + 1 peu pour le moule160g de sucre roux1 oeuf150g de farine110g de son d'avoine ou de flocons d'avoine1 sachet de sucre vanillé1/2 cuillère...

Lire la suite

Ficelles picardes

bechamel, champignons, crepe, ficelle picarde

Par scandal

Merci à Mumu, ma Picarde préférée, pour ses conseils concernant la réalisation de la recette ! Ingrédients : (pour 4 ficelles)4 crêpes salées 1 échalote4 tranches de jambon1 petite boite de champignons2 cuillères à soupe de crème liquide béchamel au gruyère...

Lire la suite

Sauté de boeuf à la créole

boeuf, épices, poivron

Par scandal

Recette inspirée de celle d'Odile Bonnet trouvée sur "Marmiton" Ingrédients : (pour 4 personnes)1 peu de céleri 1 oignon1 poivron rouge ou vert2 gousses d'ail800g de boeuf (basse côte, paleron...)50cl de coulis de tomate1 petite boite de concentré de...

Lire la suite