Crumble à la poire, banane et amande

Recette tirée de "Santé Magazine"

Ingrédients : (pour 6 personnes)
3 poires
2 bananes
80g de farine
80g de sucre en poudre
60g de beurre + 1 peu pour caraméliser
2 cuillères à soupe d'amandes effilées
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Epluchez, épépinez et coupez les poires en lamelles.
Faites les caraméliser avec 1 peu de beurre et le sucre vanillé, pendant 2-3 min en remuant. Déposez les au fond d'un plat à tarte.
Dans un saladier, mélangez grossièrement du bout des doigts la farine avec le sucre et le beurre pour obtenir une texture sableuse.
Incorporez y délicatement les amandes.
Coupez les bananes en rondelles et déposez les par dessus les poires. Recouvrez ensuite du sablage.
Cuire environ 30min dans le four préchauffé à 180°. Vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes sous le grill pour parfaire le dorage.
A déguster tiède de préférence.

Commentaire :
Dessert délicieux et simple à réaliser.