Truite aux amandes

Par scandal

Ingrédients :(pour 2 personnes)2 belles truites vidées20g de beurre1 peu de farine2 poignées d'amandes effiléessel et poivre Préparation : Farinez les truites sur toute la longueur et sur les 2 faces.Faites fondre le beurre dans une grande poêle. Déposez...

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Gratin de pâtes

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)140g de pâtes200g de lardons fumés ou de bacon fumé20cl de crème épaisseoignon émincé3 poignées de gruyère râpé1 oeuf1 peu de beurre pour le moulepoivre et muscade râpée Préparation : Faites cuire les pâtes à l'eau bouillante...

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Salade de lentilles

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)100g de lentilles cuites (pesées crues)4 saucisses de strasbourg100g de lardons fumésoignonspersil émincévinaigrette bien moutardée en bonne quantité (les lentilles ont tendance à la "pomper") Préparation : Faites revenir...

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Quiche boeuf carotte

Par scandal

Recette inspirée de celle de "Croquons la vie" Ingrédients : 1 pate feuilletée ou brisée 300g de viande hachée1 grosse carotte râpéeoignon, ail, ciboulette3 oeufs20cl de crème semi-épaisse30g de gruyère râpépoivre, cumin Préparation : Faites revenir dans...

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Crème dessert : nouvelle version

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 pots comme celui en photo)350ml de lait entier2 cuillères à soupe de maïzena40g de sucre en poudrearôme : vanille, chocolat, pistache...éventuellement du colorant Préparation : Dans une casserole, délayez la maïzena avec 1 peu de...

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Pain perdu au four

Par scandal

D'après la recette de Christelle Milesi trouvée sur Le Jounal Des Femmes Ingrédients : (pour 3-4 gourmand s)12 tranches de pain 1 peu rassies de 1.5cm d'épaisseur environ40cl de lait3 oeufs2 cuillères à soupe de parfum (fleur d'oranger, vanille...)60g...

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Gâteau aux fraises

Par scandal

Ingrédients :200g de fraises (perso j'ai pas pesé, j'en ai mis suffisamment pour tapisser le moule)150g de farine1/2 sachet de levure chimique125g de sucre en poudre100g de beurre fondu2 oeufs10cl de lait1 pincée de selfacultatif : 1 cuillère à soupe...

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Pains aux raisins

Par scandal

D'après la recette trouvée sur le site Patiss Essayez de préparer votre pâte à brioche la veille Ingrédients : (pour 8 pains environ)250g de farine5g de sel10g de levure de boulanger3 oeufs battus125g de beurre mou30g de sucre5cl d'eau250g de crème pâtissière...

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Pain aux olives

Par scandal

Ingrédients : 300ml d'eau500g de farine1.5 cuillère à café de sel150g d'olives vertes dénoyautées et hachées1 sachet de levure de boulanger1/2 cuillère à soupe de thym2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Dans un grand récipient, délayez la...

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Crème pâtissière

Par scandal

Recette trouvée sur le site Patiss Ingrédients : (pour 500g de crème)1/2 litre de lait125g de sucre100g de farine2 oeufs entiers ou 3 jaunes d'oeuf1 bâton de vanille Préparation : Faites blanchir les oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine et mélangez.Faites...

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