Gâteau aux fraises

Ingrédients :
200g de fraises (perso j'ai pas pesé, j'en ai mis suffisamment pour tapisser le moule)
150g de farine
1/2 sachet de levure chimique
125g de sucre en poudre
100g de beurre fondu
2 oeufs
10cl de lait
1 pincée de sel
facultatif : 1 cuillère à soupe de rhum

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients ensemble (sauf les fruits) jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Versez la préparation dans votre moule.
Disposez des moitiés de fraises de partout sur la pâte.
Enfournez à 200° pendant environ 30min dans le four préchauffé.

Commentaire :
Le gâteau n'est pas très épais mais il est assez moelleux. La texture de la pâte me fait penser à celle d'un gâteau roulé.
Je ne sais pas si c'est dû au fait que j'ai utilisé des fruits congelés, mais les fraises se sont faites "engloutir" par la pâte lors de la cuisson et ont compoté (photo ci dessous).