Salade de lentilles

08.11.2012

Salade de lentilles

Ingrédients : (pour 2 personnes)
100g de lentilles cuites (pesées crues)
4 saucisses de strasbourg
100g de lardons fumés
oignons
persil émincé
vinaigrette bien moutardée en bonne quantité (les lentilles ont tendance à la "pomper")

Préparation :
Faites revenir l'oignon émincé avec les lardons.
Faites cuire les saucisses de strasbourg puis coupez les en morceaux.
Dans un saladier, préparez votre vinaigrette puis versez tous les ingrédients. Mélangez bien et laissez au frais.

Commentaire :
1 salade qui représente un plat complet idéal pour caler l'estomac.
Salade de lentilles