Gratin de courgette et de riz au basilic et parmesan

Par scandal

D'après la recette de Chantal trouvée sur Marmiton Ingrédients : (pour 6 personnes)1 kg de courgette200g de riz cru3 oeufs100g de parmesanbasilic1 gousse d'ail1 oignon25cl de crème semi-épaissesel et poivre Préparation : Coupez les courgettes en rondelles...

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Jambalaya

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)200g de riz type risotto300g de queue de gambas150g de dés de jambon150g de chorizo en morceaux ou en rondelles1 poignée de lardons1 poivron vert émincé1 tige de céleri émincée1 oignon émincé2 gousses d'ail émincées5...

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Pastilla

amande, coulis, feuilles brick, poulet

Par scandal

Ingrédients : 4 feuilles de brickautant de blancs de poulet que de personne découpés en morceauxoignon, ail émincés20 cl de coulis de tomate125g d'amandes effiléesépices : coriandre, cumin, gingembre, cannelle, curry20g de beurre fondu + 1 peu pour le...

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Salsifis à la provençale

jambon, olive, salsifis, tomate

Par scandal

Recette inspirée de celle de Barbara Younes trouvée sur "Marmiton" Ingrédients : (pour 2 personnes)250g de salsifisail, persil, romarin, piment de cayenne20cl de coulis de tomatequelques olives vertes150g de dés de jambon Préparation : Faites revenir...

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Hachou parmentier

choux de bruxelles, gingembre, piment, pomme de terre, viande hachée

Par scandal

Recette inspirée de celle de Nanairo publiée sur "Marmiton" Ingrédients : (pour 4 personnes)2 grosses pomme de terre300g de choux de bruxelles cuits500g de viande hachéefacultatif : 1 peu de coulis de tomateoignon émincéun peu de gruyère râpé pour gratinerpoivre,...

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Ficelles picardes

bechamel, champignons, crepe, ficelle picarde

Par scandal

Merci à Mumu, ma Picarde préférée, pour ses conseils concernant la réalisation de la recette ! Ingrédients : (pour 4 ficelles)4 crêpes salées 1 échalote4 tranches de jambon1 petite boite de champignons2 cuillères à soupe de crème liquide béchamel au gruyère...

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Cuisses de canard au four

canard, cuisses, pommes de terre

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)2 cuisses de canard2-3 pommes de terre suivant la grosseurquelques olives vertesde l'aildu romarinsel et poivre Préparation : Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les ensuite en morceaux et mettez les au fond de...

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Coeurs de palmier à la truite fumée

boursin, coeur, palmier, truite

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)1/2 boite de coeur de palmier125g de boursin cuisine ail et fines herbes4 filets de truite (ou saumon) Préparation : Enroulez les filets de poisson autour des coeurs de palmier. Faites tenir chaque roulé à l'aide de cure...

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Gratin de quenelles au jambon

jambon, quenelles

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)6 à 8 quenelles suivant la grosseur4 tranches de jambon20cl de crème semi-épaissegruyère râpépoivre Préparation : Déposez dans chaque tranche de jambon, 1,5 ou 2 quenelles et repliez le jambon par dessus.Versez la crème...

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Endives au jambon express

endive, jambon

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes)2 à 4 endives selon leur grosseur4 tranches de jambon20cl de crème semi épaissegruyère rapépoivre Préparation : Enlevez les éventuelles feuilles abimées des endives puis passez les légumes sous l'eau afin de les nettoyer....

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