Gratin de quenelles au jambon

06.04.2012

Ingrédients : (pour 2 personnes)
6 à 8 quenelles suivant la grosseur
4 tranches de jambon
20cl de crème semi-épaisse
gruyère râpé
poivre

Préparation :
Déposez dans chaque tranche de jambon, 1,5 ou 2 quenelles et repliez le jambon par dessus.
Versez la crème et poivrez.
Parsemez ensuite du gruyère.
Enfournez à 200° pour une 20aine de minutes dans le four préalablement préchauffé. Vous pouvez faire gratiner d'avantage en poursuivant la cuisson quelques minutes sous le grill.

Commentaire :
Vous pouvez remplacer la crème par de la sauce tomate c'est très bon aussi.
Vous pouvez également faire un plat un peu plus complet en rajoutant quelques champignons ou des quartiers de tomate dans la crème.
Gratin de quenelles au jambon