Cuisses de canard au four

15.04.2012

Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 cuisses de canard
2-3 pommes de terre suivant la grosseur
quelques olives vertes
de l'ail
du romarin
sel et poivre

Préparation :
Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez les ensuite en morceaux et mettez les au fond de votre plat.
Rajoutez l'ail, le romarin, les olives et les cuisses de canard par dessus.
Salez et poivrez.
Enfournez à 200° pour 1h30 dans le four préchauffé.
Retournez les cuisses à mi cuisson.

Commentaire :
Les pommes de terre vont cuire dans la graisse de canard tout simplement.
C'est très bon mais à ne pas manger tous les jours car c'est assez gras tout de même.
Cuisses de canard au four (mais ne mangez pas trop d'olive car c'est du gras végétal)