pate

Filets de poisson sur tarte à la compotée de tomate

four, morceaux, pate, poisson, tomate

Par scandal

Adaptée d'une recette de Martine Chopin trouvée sur Marmiton Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g de filet de poisson 1 gros oignon émincé 4 tomates coupées en morceaux 1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux selon la maturité des tomates 2 cuillères à...

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Brioche

bien, brioche, levure, pate, poolish

Par scandal

Ingrédients : 500g de farine 8g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 3 jaunes d'oeufs + 1 jaune pour la dorure 70g de sucre 60g de beurre à température ambiante 15cl de lait à température ambiante 1/2 cuillère...

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Cuire une pâte à blanc

bien, cuire, moule, papier, pate

Par scandal

avant cuisson après cuisson Dans certaines recettes de quiche ou de tarte, les ingrédients peuvent rendre beaucoup d'eau et détremper la pâte. Pour éviter cela, il faut cuire sa pâte à blanc c'est à dire la cuire seule auparavant. Méthode : Préchauffez...

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Tatin d'aubergine

aubergine, pate, pignons, romarin, sucre

Par scandal

Ingrédients : 2 grosses aubergines grillées en tranches 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de sucre 3 tomates moyennes découpées en rondelles des graines de courge ou des pignons de pin (suffisamment pour qu'il y'en est un peu de partout sur la surface...

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Filets de poisson sur tarte à la compotée de tomate (bis)

compotee, pate, pendant, poisson, tomate

Par scandal

Adaptée d'une recette de Martine Chopin trouvée sur Marmiton Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g de filet de poisson 1 gros oignon émincé 4 tomates coupées en morceaux 1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux selon la maturité des tomates 2 cuillères à...

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La pâte feuilletée inversée

beurre, detrempe, etalez, farine, pate

Par scandal

Prévoyez un peu de temps devant vous à cause des différents temps de repos Ingrédients (pour 2 pâtes de 27cm de diamètre soit 500g) :La pâte feuilletée inversée se fait en mêlant 2 pâtes (ou détrempes) préparées d'abord individuellement. Pour la 1ère...

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Pâte à beignet

beignet, pate

Par scandal

Pâte à beignet aux fines herbes Recette trouvée dans le livre "Larousse de la cuisine facile" Ingrédients : (pour une 12aine de beignets)125g de farine1/2 cuillère à café de sel fin1 oeuf1 cuillère à soupe d'huile (de tournesol de préférence)15cl de bière...

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Pâte sablée à la noix de coco

coco, noix, oeuf, pate, sel

Par scandal

Recette inspirée du blog La Ronde Des Délices Ingrédients : 160g d e beurr e mou1 oeuf60g de sucre200g de farine60g noix de coco râpée1 pincée de sel Préparation : Dans un saladier, mélangez le beurre avec le sucre du bout des doigts. Quand le mélange...

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Beignets de courgette épicés

beignet, courgette, facon, pate, rondelle

Par scandal

Ingrédients : (pour 2 personnes) 1 grosse courgette ou 2 petites 1 cuillère à soupe de cumin ou de curry de la pâte à beignet Préparation : Faites chauffer votre friteuse. Lavez et coupez les extrémités de la courgette. Il est inutile de l'éplucher. Coupez...

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Kougelhopf salé (bis)

bien, kougelhopf, lardons, moule, pate

Par scandal

Recette de Joëlle trouvée sur Marmiton Temps de réalisation : cela dépendra de la méthode choisie mais prenez vous y des heures avant de déguster car il s'agit d'une pâte levée. Ingrédients (pour un moule de 20cm de diamètre) :400g de farine1 pincée de...

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