Flan au jambon

flan, gruyere, jambon

Par scandal

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)4 cuillères à soupe bien remplies de farine3 oeufs40cl de lait150g de gruyère râpé150g de dés de jambonpoivre (pas de sel à cause du gruyère)beurre pour le moule Préparation : Mélangez la farine avec les oeufs, le lait...

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Pain de choucroute

choucroute, jambonneau, pain, saucisse de francfort

Par scandal

Recette inspirée de celle de Bénedicte Briand trouvée sur "Marmiton" Ingrédients : un jaune d'oeuf battu ou 1 peu de lait pour la dorure Pour la pâte : - 160g de beurre- 400g de farine- de l'eau Pour la garniture : - de la choucroute cuite (je ne saurais...

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Quiche aux endives

endives, quiche

Par scandal

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 grosses endives1 oignon200g de lardons100g de gruyère râpé100g de boursin cuisine ail et fines herbespoivre Préparation : Etalez votre pâte feuilletée puis faites la cuire à blanc.Pendant ce temps, émincez l'oignon et...

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Tourte alsacienne à la viande

pate, viande

Par scandal

D'après la recette de Gustave Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)2 pâtes feuilletées 600g de viande de porc coupée en petits morceaux30cl de vin blanc3 gousses d'ail1 oignon1 bouquet de persilsel et poivre1 peu de lait Préparation : La veille faites...

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Filets de poisson sur tarte à la compotée de tomate (bis)

compotee, pate, pendant, poisson, tomate

Par scandal

Adaptée d'une recette de Martine Chopin trouvée sur Marmiton Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g de filet de poisson 1 gros oignon émincé 4 tomates coupées en morceaux 1 à 2 cuillères à soupe de sucre roux selon la maturité des tomates 2 cuillères à...

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Tatin d'aubergine

aubergine, pate, pignons, romarin, sucre

Par scandal

Ingrédients : 2 grosses aubergines grillées en tranches 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de sucre 3 tomates moyennes découpées en rondelles des graines de courge ou des pignons de pin (suffisamment pour qu'il y'en est un peu de partout sur la surface...

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Quiche à la tomate, au lard et gingembre

creme, gingembre, lardons, poele, tomate

Par scandal

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400g de tomates (choisir une variété à chair ferme comme l'olivette, qui rendra moins d'eau) 200g de lardons fumés 1 oignon 1 gousse d'ail 20cl de crème fraîche épaisse 3 oeufs gingembre, thym poivre (pas de sel, les lardons...

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