Flan au jambon

11.06.2012

Flan de jambon

Ingrédients : (pour 4 à 6 personnes)
4 cuillères à soupe bien remplies de farine
3 oeufs
40cl de lait
150g de gruyère râpé
150g de dés de jambon
poivre (pas de sel à cause du gruyère)
beurre pour le moule

Préparation :
Mélangez la farine avec les oeufs, le lait et le poivre.
Beurrez un moule à tarte s'il n'est pas en silicone et versez y la préparation.
Répartissez par dessus le gruyère et le jambon.
Enfournez pour environ 40min dans le four préchauffez à 180°.

Commentaire :
Recette simplissime et délicieuse avec 1 salade verte.
La quantité de farine confère au flan juste de qu'il lui faut au niveau tenue et légèreté.
Flan au jambon