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Saucisson brioché (le vrai de vrai)

Saucisson brioché (le vrai de vrai)

La pâte est à faire la veille de la cuisson. Ingrédients : 1 saucisson à cuire, cuit et sans peau1 sachet de levure de boulanger225g de farine75g de maïzena3 oeufs90g de beurre mou7cl de lait à température ambiante1 cuillère à café de sel1 peu de poivre1...

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Champignons à la grecque

Champignons à la grecque

Ingrédients : (pour 2 personnes)230g de champignons émincés en conserve2 cuillères à soupe de concentré de tomatevin blanc15cl d'eau2 cuillères à soupe d'huile d'olivecoriandre râpéepersil hachésel et poivre Préparation : Dans une casserole, délayez le...

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Escargots à la bourguignonne

Escargots à la bourguignonne

Ingrédients : (pour 2 personnes) 24 escargots cuits et leurs coquilles 100g de beurre salé à température ambiante 2 gousses d'ail hachées 1/4 bouquet de persil haché poivre Préparation : Mélangez le beurre avec l'ail, le persil et le poivre.Mettez un...

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Soufflé au parmesan

Soufflé au parmesan

Ingrédients : (pour 4 personnes) 100g de parmesan 30cl de lait 3 oeufs 30g de farine 40g de beurre poivre Préparation : Dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez la farine et remuez 30 secondes. Rajoutez peu à peu le lait et faire épaissir...

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Flan de thon à la Provençale

Flan de thon à la Provençale

Ingrédients : 1 oignon 1 gousse d'ail du coulis de tomate ou des tomates pelées 500g 1 grosse boite de thon du thym 3 oeufs sel et poivre Préparation : Egouttez le thon. Emincez l'oignon et l'ail puis faites les revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y...

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Kougelhopf salé

Kougelhopf salé

Recette de Joëlle trouvée sur Marmiton Temps de réalisation : cela dépendra de la méthode choisie mais prenez vous y des heures avant de déguster car il s'agit d'une pâte levée. Ingrédients (pour un moule de 20cm de diamètre) : 400g de farine 1 pincée...

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