Recette de Catherine de Somer trouvée sur "Marmiton"
Ingrédients : (pour 1 personne)
1 belle tomate bien mûre
1 oeuf dur coupé en morceaux
du saucisson sec ou 1 saucisson ardennais coupé en petits morceaux
persil haché
échalote ou oignon émincé
mayonnaise
Préparation :
Lavez et enlevez le pédoncule de la tomate. Coupez son chapeau puis évidez la.
Mélangez la pulpe de la tomate avec le reste des ingrédients et farcissez en la tomate.
A dégustez bien frais en entrée.
Commentaire :
Une entrée originale qui enchantera de vos repas estivaux.
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