Financiers

08.06.2014

Financiers

Ingrédients :
80g de poudre d'amande ou de noisette ou de noix de coco râpée
60g de farine
80g de beurre fondu
100g de sucre
4 blancs d'oeuf
facultatif : arômes (pistache, fleur d'oranger...), colorants.

Préparation :
Mélangez la poudre d'amande avec la farine et le sucre et éventuellement l'arôme.
Battez vos blancs en neige façon "bec d'oiseau" et incorporez les à la préparation.
Versez ensuite le beurre fondu et mélangez délicatement.
Remplissez vos moules puis enfournez à 180° environ 15min dans le four préchauffé.

Commentaire :
Cette recette est idéale pour passer des blancs d'oeuf. Les financiers sont rapides à réaliser mais encore plus rapides à manger tellement ils sont délicieux. sarcastic