Croquettes de volaille et jambon

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07.03.2012 …

Par scandal

Croquettes de volaille et jambon

Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 escalopes de dinde ou de poulet
80g de jambon blanc
1 oeuf
ciboulette
poivre et sel

Préparation :
Hachez la volaille et le jambon.
Dans un saladier, battez l'oeuf en omelette avec la ciboulette, le poivre et le sel. Ajoutez la viande et mélangez bien.
Avec vos mains, formez une 10aine de croquettes peu épaisses.
Faites cuire dans la friteuse jusqu'à ce que les croquettes soient dorées.

Commentaire :
Tout simplement délicieux avec une salade verte.
Croquettes de volaille et jambon