Tarte aux fraises et à la crème de noisette

Ingrédients :
1 pâte feuilletée
20cl de crème semi épaisse
80g de sucre
100g de poudre de noisette
1 oeuf
suffisamment de fraises pour tapisser le moule, tout dépendra de leur taille : entre 300 et 500g

Préparation : 
Faites cuire la pâte à blanc.
Battez ensemble la crème, la poudre de noisette, le sucre et l'oeuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Disposez les fraises sur votre pâte cuite puis recouvrez les avec la crème.
Enfournez à 180° pour une 40aine de minute dans le four préchauffé en surveillant la coloration.

Commentaire :
A la sortie du four c'est un régal et pour les oreilles avec le jus des fraises qui pétille et pour l'odorat avec la bonne odeur de fruit chaud. Et le bonheur continu lors de la dégustation.
Avant cette recette je ne savais pas que la fraise se mariait si bien avec la noisette. A refaire sans hésiter.
Pourquoi ne pas tenter avec d'autres fruits ? Framboises, pommes... ça doit être très bon aussi.