Pâtes forestières

D’après la recette trouvée sur le site « Marmiton »

Ingrédients : (pour 4 personnes)
4 cuillères à soupe de mayonnaise 
280 g de penne
champignons frais nettoyés et émincés
tomates cerises
25 cl de lait
oignon émincé, persil
sel, poivre

Préparation :
Faites cuire les pâtes suivant les instructions du paquet puis égouttez les.
Dans une sauteuse, faites revenir l’oignon avec 1 peu d’huile. Lorsqu’ils seront transparents, ajoutez les champignons et faites cuire quelques minutes.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise avec le lait, le sel et le poivre. Versez ensuite dans la sauteuse.
Rajoutez les tomates et les pâtes, et faites réchauffer quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Avant de servir, saupoudrez de persil. 

Commentaire :
J’étais un peu sceptique au début concernant la sauce à la mayonnaise mais finalement ce plat était très bon avec des champignons fraîchement cueillis.