Quiche au chou fleur

08.10.2012 …

Par scandal

Ingrédients :
1 pâte brisée ou feuilletée
400g de chou-fleur cuit
25cl de sauce béchamel
3 oeufs
150g de gruyère râpé
facultatif : 100g de lardons

Préparation :
Mixez le chou-fleur avec la béchamel puis ajoutez les oeufs et mixez encore 1 peu.
Versez la préparation sur votre pâte.
Parsemez de gruyère et éventuellement de lardons.
Faites cuire pendant environ 45min, dans le four préchauffé à 200°.

Commentaire :
Cette quiche est tout simplement délicieuse et est une bonne alternative au gratin.
Quiche au chou fleur