Pilons de poulet à la mexicaine

07.03.2013

Ingrédients : (pour 2 personnes)
6 pilons de poulet
jus de citron
1 cuillère à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de curry
sel et poivre

Préparation :
Disposez les pilons sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez les ingrédients dans un bol et badigeonnez en la moitié sur la "face libre" des pilons.
Enfournez dans le four préchauffé à 200° pendant 15 min. Au bout de ce temps, retournez les pilons et badigeonnez l'autre face et prolongez la cuisson de 15min. Prenez garde de ne pas brûler les pilons.

Commentaire :
Très sympas avec une salade verte ou bien à partager entre amis à l'apéro. Je vous propose une recette similaire : les pilons de poulet grillés et épicés.