La pâte magique

Recette trouvée sur le fabuleux forum "P'tits Bonheurs Pâtissiers"

Ingrédients :
2 petits verres de farine
1 cuillère à café bombée de levure de boulangerie
1 cuillère à soupe de sucre
3 cuillères à soupe de lait en poudre
30g de beurre mou
1 pincée de sel
180ml d'eau tiède

Préparation :
Pétrissez tous les ingrédients ensemble sauf le beurre.
Quand le mélange sera homogène, rajoutez le beurre et pétrissez à nouveau.
Couvrez votre pâte avec 1 linge humide et laissez doubler de volume à l'abri des courants d'air.
Quand votre pâte aura bien levée, vous pourrez l'utiliser suivant la recette que vous souhaitez réaliser.

Commentaire :
Cette pâte porte bien son nom. Très simple à réaliser et excellente, elle peut être utilisée comme base pour de nombreuses recettes : pizzas, pain de mie, donuts, tartes...
Comme j'ai réalisé une pizza salée, je me suis permise de ne pas mettre le sucre.