Côtes de porc déguisées

09.07.2012

Ingrédients : (pour 2 personnes)
2 côtes de porc
2 tranches de bacon
oignon et ail hachés
gruyère râpé
1 peu de vin blanc
thym

Préparation :
Déposez les côtes de porc dans un plat et recouvrez les avec 1 tranche de bacon chacune et avec du gruyère.
Faites revenir l'oignon et l'ail dans un peu de matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis mettez les dans le plat.
Versez ensuite le vin blanc et complétez avec 1 peu d'eau si besoin (moi je mets très peu de vin blanc donc l'eau est nécessaire).
Parsemez de thym et enfournez pour environ 20min à 210° dans le four préchauffé. Prolongez la cuisson de quelques minutes sous le grill pour colorer.

Commentaire :
Voici une recette qui vous changera des côtes de porc traditionnelles.
Côte de porc déguisée