Rillettes de thon

Recette trouvée sur Marmiton

Ingrédients : (pour environ 30 toasts comme sur la photo)
300g de thon au naturel égoutté
1 cuillère à soupe de basilic haché
3 cuillères à soupe de crème fraîche
1 cuillère à café de moutarde
1 cuillère à café de jus de citron
2 petits suisses
paprika, sel et poivre

Préparation :
Emiettez le thon à l'aide d'une fourchette puis ajoutez dans cet ordre en mélangeant bien entre les ingrédients : petits suisses, crème fraîche, moutarde, jus de citron, basilic, sel et poivre.
Placez au frigo au moins 30 min.
Tartinez sur des toasts (du pain de mie légèrement grillé pour moi) et saupoudrez de paprika.

Commentaire :
Des rillettes faites maison, peu grasses et délicieuses.
La recette originale prévoyait seulement 2 cuillères à soupe de crème, j'en ai rajouté 1 car je trouvais la texture trop compacte.