Gratin de pomme

 Recette provenant des fiches "La Cuisine de Cathy"

Ingrédients : (pour 6 personnes)
6 pommes type golden
150g de beurre mou + 1 peu pour le plat
150g de sucre en poudre
125g de poudre d'amande
3 oeufs
20 cl de crème (semi-épaisse pour moi)
75g d'amandes effilées
sucre glace pour la déco

Préparation :
Battez le beurre en pommade et ajoutez ensuite le sucre et la poudre d'amande.
Incorporez ensuite les oeufs un à un, puis la crème.
Pelez les pommes et coupez les en 2. Epépinez les et disposez les dans votre plat beurré.
Versez la crème d'amande sur les pommes et enfournez pour environ 15min dans le four préchauffé à 210°.
Faites dorer à sec les amandes effilées dans une poêle pendant 2 à 3 min en remuant et parsemez en le gratin.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir tiède.

Commentaire :
Un pur régal et qui passe bien après un bon repas.
C'est un de nos desserts préférés.