Choux de Bruxelles à la moutarde

10.06.2012

Ingrédients : (pour 2 personnes)
50g de choux de Bruxelles déjà cuits
1 poignée de lardons
1 cuillère à soupe bombée de moutarde
1/2 cube de bouillon
maïzena
poivre

Préparation :
Faites revenir les lardons et quand ils commencent à colorer, rajoutez les choux de Bruxelles.
Dans un bol remplie à moitié d'eau, délayez la maïzena (à doser selon l'épaisseur que vous souhaitez donner à la sauce). Ajoutez y ensuite la moutarde, le poivre, le cube émietté et mélangez.
Versez le mélange sur les légumes et faites cuire une 10aine de min à feu doux en remuant de temps en temps. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si vous trouvez la sauce trop épaisse.

Commentaire :
Voilà une recette qui donne du goût aux choux de Bruxelles sans masquer pour autant le goût du légume.
Choux de Bruxelles à la moutarde