Clafoutis

Ingrédients : (pour 6 personnes)
5 cuillères à soupe de farine
5 cuillères à soupe de sucre + 1 peu pour saupoudrer les fruits
1 cuillère à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de lait
3 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
parfum au choix : rhum, vanille...
fruit au choix : autant qu'il faudra pour tapisser le fond de votre moule
1 peu de beurre pour graisser le moule

Préparation :
Beurrez tout l'intérieur de votre plat et placez y les fruits.Saupoudrez 1 peu de sucre sur les fruits.
Mélangez la farine avec le sucre, le sel et la levure.
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir 1 pâte homogène.
Versez la pâte sur les fruits et enfournez environ 45min à 210° dans le four préchauffé.

Commentaire :
C'est le clafoutis de mon enfance qui a une consistance d'un gâteau. J'ai tenté 1 fois une autre recette, le clafoutis avait la texture d'un flan. J'ai été très déçue alors pour moi, cette recette est THE recette du clafoutis.