Cake chrono pour le goûter

cake chrono à la pomme

Ingrédients : (pour 15 mini cakes ou 1 gros cake)
150g de poudre de noisette ou d'amande
70g de sucre
2 cuillères à café de levure chimique
2 à 3 oeufs suivant la grosseur
60g de crème liquide épaisse à 18% de matière grasse  edit du 11/12/12 : erreur de frappe c'est 20g et pas 60 ! Avec toutes mes excuses
1 pomme coupée en petits morceaux ou pour les sportives 2 bananes réduites en purée

Préparation :
Mélangez la poudre avec le sucre, la levure, les oeufs et la crème.
Quand la préparation est bien homogène, rajoutez la pomme ou bien la purée de banane et mélangez délicatement.
Versez dans le ou les moules et faites cuire à 180° dans le four préchauffé, 20min pour des mini cakes et 40min pour 1 gros cake. Avec ces temps de cuisson, le cake sera très moelleux.

Commentaire :
J'ai inventé cette recette un jour où j'avais envie de varier mon goûter et surtout de manger un gâteau sans aucune culpabilité !
Et en plus ils sont délicieux !
Avec 3 mini cakes, les chronoteuses devraient avoir leur dose de gras végétal.