Gâteau aux pommes

25.05.2014

Gâteau aux pommes

Ingrédients :
4 pommes
4 oeufs
150g de sucre (j'en ai mis seulement 120g)
200g de farine
50g d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique

Préparation :
Blanchissez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.
Versez ensuite l'huile et remélangez.
Pelez et épépinez les pommes. Coupez les en gros dés de 2cm puis mélangez les délicatement avec la pâte.
Versez la préparation dans un plat beurré et fariné qui est assez haut.
Enfournez pour environ 50min à 185° dans le four non préchauffé. Vérifiez la cuisson grâce au test du couteau.

Commentaire :
J'ai réalisé ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille. Elle s'est régalée et nous aussi.
"Cubes & Petits Pois" préconisait 30min de cuisson. J'ai du rallongé ce temps avant que le gâteau soit enfin cuit.