Economiser lors de la cuisson des pâtes et du riz

En ces temps de disette, autant réaliser quelques économies quand on le peut. Alors voici une petite astuce pour cuire vos pâtes et le riz : une fois que votre eau est arrivée à ébullition, retirez votre casserole du feu, salez et rajouter vos pâtes/riz. Mélanger un peu puis couvrez d'un linge et d'un couvercle. Vos féculents cuiront ainsi sans aucune énergie .
Laisser reposer suivant les indications de votre paquet et au bout du temps indiqué, remuez de nouveau et vérifiez la cuisson. S'il manque un peu de cuisson, continuer à laisser reposer. 

Commentaire :
J'ai remarqué que pour le riz, il fallait toujours rallonger le temps de cuisson par rapport à un mode de cuisson traditionnel. Si vous êtes pressés, laissez votre riz sous le gaz pendant 2-3 minutes pour commencer puis continuer la cuisson en dehors du feu.
Pour les pâtes 1er prix (qui régalent mon chien), pour éviter qu'elles ne fassent la marmelade, je les cuis 1 minute dans l'eau bouillante, je remue puis je termine ma cuisson en dehors du feu.