Confiture de pêches blanches et groseilles

03.08.2014

Inspirée d'une recette tirée de "Yummy Magazine"

Ingrédients : (pour 3 à 4 pots de confiture)
500g de pêches blanches
200g de groseilles (je n'en avais qu'une centaine)
500g de sucre à confiture

Préparation :
Lavez les fruits. Equeutez les groseilles. Épluchez les pêches puis coupez les en morceaux.
Versez le tout avec le sucre dans une casserole haute.
Faites cuire à feux moyen en mélangeant pour faire fondre le sucre. A feu doux ensuite laisser compoter.
Hors du feu, mixer la confiture.
Vérifiez la cuisson et prolongez la si besoin.
Mettez en pot.

Commentaire :
J'adore la couleur de cette confiture et le goût mmmmm .