Coeurs de palmier à la truite fumée

06.04.2012

Coeur de palmier à la truite

Ingrédients : (pour 2 personnes)
1/2 boite de coeur de palmier
125g de boursin cuisine ail et fines herbes
4 filets de truite (ou saumon)

Préparation :
Enroulez les filets de poisson autour des coeurs de palmier. Faites tenir chaque roulé à l'aide de cure dents.
Déposez les roulés dans un plat à gratin et versez le boursin cuisine par dessus.
Faites gratiner 10-15 min sous le grill du four en surveillant la coloration.

Commentaire :
Le mariage des saveurs boursin/truite/coeur de palmier est des plus réussis. De plus le plat est très rapide à préparer.
Coeurs de palmier à la truite fumée