mie

Pain de mie extra moelleux

mie, moelleux, pain, poolish

Par scandal

D'après la recette du blog "Papilles et Pupilles" Personnellement je ne prépare que mes pâtes levées plus qu'à l'aide de la poolish : c'est une sorte de levain préparé des heures avant la fabrication de la pâte et qui permet de diminuer la quantité de...

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