Il est possible d'obtenir une délicieuse crème pâtissière ou encore 1 sauce béchamel sans passer 3 heures à surveiller la cuisson. Pour cela rien de plus simple, mettez tous les ingrédients dans 1 plat assez haut muni d'un couvercle ou bien filmé pouvant aller au micro-ondes. Mélangez un...

...jusqu'à épaississement sans faire bouillir. Commentaire : Si des grumeaux se sont formés, vous pouvez mixer la béchamel. Pour éviter la formation d'une peau sur le dessus de la sauce si vous ne l'utilisez pas immédiatement, passez un morceau de beurre sur la surface encore chaude ou bien...

...feu, ajoutez le poivre, la noix de muscade et le gruyère puis mélanger bien. Commentaire : Cette variante de la béchamel peut vous servir notamment dans tous vos gratins à base de pâte, vos ficelles picardes ... Si des grumeaux se sont formés, vous pouvez mixer la béchamel avant d'ajouter...

...1 échalote 4 tranches de jambon 1 petite boite de champignons 2 cuillères à soupe de crème liquide béchamel au gruyère assez épaisse un peu de gruyère râpé Préparation : Hacher les champignons et l'échalote et les faire revenir dans une poêle avec 1 peu de matière grasse....